Ce clafoutis aux mûres est une véritable gourmandise, alliant simplicité et saveurs délicates. Idéal pour les amateurs de douceurs fruitées, ce dessert saura ravir vos convives. Laissez-vous séduire par cette recette facile qui promet des moments de plaisir en famille ou entre amis.
Préparation : 15 minutes
Cuisson : 40 minutes
Niveau : facile
Ingrédients
- 300 grammes de mûres surgelées
- 100 grammes de farine
- 80 grammes de sucre
- 250 millilitres de lait
- 3 œufs
- 20 grammes de beurre
- 1 sachet de sucre vanillé
Ustensiles nécessaires
- Moule à clafoutis
Préparation
Préchauffez le four
Commencez par préchauffer votre four à 180°C (th.6) et beurrez généreusement un moule à clafoutis.
Mélangez les ingrédients
Dans un grand saladier, combinez la farine et le sucre. Incorporez les œufs un à un tout en fouettant, jusqu'à obtenir une pâte lisse. Ajoutez progressivement le lait en continuant de mélanger pour éviter les grumeaux.
Assemblage du clafoutis
Disposez les mûres uniformément dans le moule beurré. Versez délicatement la pâte sur les fruits, en veillant à bien les recouvrir. Saupoudrez le tout avec le sucre vanillé.
Enfournez pour environ 40 minutes, jusqu'à ce que le dessus soit doré et ferme au toucher. Laissez refroidir légèrement avant de démouler et de servir.
Astuces pour sublimer votre clafoutis
Pour une touche encore plus gourmande, n'hésitez pas à ajouter des éclats de chocolat blanc sur le dessus avant de l'enfourner. Ils fondront légèrement durant la cuisson, apportant une délicieuse douceur.
Accord boissons
Servez ce clafoutis aux mûres avec un thé glacé à la pêche pour une combinaison de saveurs rafraîchissante.
En savoir plus
Le clafoutis est originaire du Limousin et était traditionnellement préparé avec des cerises. Avec ses variantes, comme celle-ci aux mûres, il offre une légère acidité qui rehausse les saveurs fruitées.
