Un restaurant britannique a récemment attiré l’attention avec un hamburger dont la sauce est 18 000 fois plus épicée qu’un piment ordinaire. À Brighton, un établissement nommé Burger Off propose le XXX hot chili burger, mais cette expérience gustative a conduit cinq clients à l’hôpital, un d'entre eux ayant même subi une perforation intestinale.
Des réactions inattendues
Les clients, éblouis par le défi proposé, se sont retrouvés dans des situations immenses, criant, se frappant contre les murs et se déshabillant. Ce phénomène atypique a été rapporté par le quotidien britannique Daily Mail. Le succès de ce burger est cependant mitigé, car seules 59 personnes sur 3 000 ont pu le terminer sans difficulté.
Une décharge préalable
Pour se protéger, le patron de l’établissement exige tous les clients intéressés par ce plat épicé de signer une décharge avant de se lancer. "Je prends mes responsabilités au sérieux en tant que restaurateur, mais je souhaite aussi offrir ce que mes clients demandent", a-t-il affirmé. Il s'assure que les hamburgers sont bien cuits, mais les risques demeurent.
Dans le même temps, les médecins de l’hôpital voisin s'efforcent de traiter les effets secondaires potentiels d'une expérience si extrême, qui pourrait même provoquer des réactions allergiques graves, comme des chocs anaphylactiques. Cette tendance, bien que sensationnelle, soulève des interrogations sur la santé et les limites de la consommation de nourriture épicée.
