Avec l’approche de l’Euro 2024, un sondage inédit parmi les 75,000 employés d’Amazon a mis en lumière les préférences culinaires en Europe. Ces employés, représentant 108 nationalités, ont été invités à voter pour leur plat préféré, créant un tout autre type de compétition passionnante.
Le plat gagnant
C’est sans surprise que le kebab turc a remporté la première place avec près de 28 % des votes. Le célèbre sandwich a battu le traditionnel plat anglais de haricots sur toast, classé deuxième. Ivanna Mykhalchuk, une employée d'Amazon d'origine ukrainienne, a partagé sa passion pour le kebab : "J'adore les kebabs, je pense que c'est un gagnant mérité. Je préfère de loin le poulet à l'agneau, mais c'est un repas délicieux." À noter que plus de la moitié des votants consomment des kebabs au moins une fois par semaine, tandis qu’un sur six le fait quotidiennement.
L'avis d'un nutritionniste
Malgré leur popularité, les kebabs ont une réputation mitigée. Pour mieux comprendre les implications nutritionnelles, Rob Hobson, nutritionniste et auteur, a été interrogé. Il confie : "Ils peuvent être beaucoup plus sains que vous ne le pensez et peuvent être considérés comme un « bon » plat à emporter si préparés correctement." Selon lui, un kebab fait maison, avec du pain de bonne qualité, de la viande maigre et beaucoup de légumes, peut faire partie d'une alimentation équilibrée.
Toutefois, les versions disponibles dans les chaînes de restauration rapide peuvent être plus grasses et salées. Rob Hobson souligne : "Les viandes sont souvent riches en graisses, ce qui peut augmenter le taux de cholestérol, et l'ajout de frites et de pain pita entraîne une hausse significative des calories."
