Qui peut résister à l'attrait d'une recette inspirée des saveurs méditerranéennes? Les courgettes grillées à la grecque avec feta sont un plat à la fois simple et délicieux, qui ravira l'ensemble de la famille. Suivez nos astuces pour des légumes parfaitement cuisinés agrémentés de ce fromage savoureux qui fait toute la différence.
Préparation : 15 minutes
Cuisson : 20 minutes
Difficulté : facile
Coût : €
Ingrédients
- 500 grammes de courgettes fraîches
- 200 grammes de fromage feta
- 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 1 cuillère à café d'origan séché
- Sel et poivre au goût
Ustensiles nécessaires
- Barbecue électrique
- Pince de cuisine
Préparation
Étape 1
Préchauffez le barbecue électrique à une température moyenne.
Étape 2
Coupez les courgettes en fines tranches.
Étape 3
Dans un bol, mélangez l'huile d'olive avec l'origan, le sel et le poivre pour créer une marinade.
Étape 4
Badigeonnez les tranches de courgettes avec cette marinade aromatique.
Étape 5
Disposez les courgettes sur le barbecue et faites-les griller pendant environ 10 minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'elles soient tendres et légèrement dorées.
Étape 6
Servez les courgettes grillées sur un plat, en émiettant la feta dessus pour une touche finale savoureuse.
Étape 7
Servez immédiatement, en ajoutant un filet d'huile d'olive si vous le souhaitez.
Astuces de chef
Pour intensifier les saveurs, laissez mariner les courgettes dans le mélange d'huile et d'épices pendant 30 minutes avant de les griller.
Accords mets et vins
Accompagnez ce plat d'un vin blanc sec, comme un Assyrtiko de Grèce. Sa fraîcheur et ses notes d'agrumes s'accorderont parfaitement avec la feta et le goût fumé des courgettes.
Un petit mot en plus
Cette recette célèbre les saveurs typiques de la Grèce, où les légumes grillés et les fromages locaux sont souvent à l'honneur lors des repas.
