Les pommes de terre façon paupiette : un classique revisité
Carole Leray, une créatrice culinaire au talent reconnu, a récemment partagé sur Instagram sa recette savoureuse de pommes de terre façon paupiette au bacon et à la raclette. Ce plat réconfortant et facile à préparer séduira aussi bien les petits que les grands.
Les ingrédients à rassembler
- Pommes de terre
- Bacon
- Fromage à raclette
- Herbes aromatiques (persil par exemple)
- Salade verte pour accompagner
Étapes de préparation
Pour réaliser ce plat, commencez par couper les pommes de terre en deux, en veillant à faire un plat assez stable. Faites-les rapidement revenir dans une poêle chaude jusqu'à ce qu'elles soient légèrement dorées. Laissez refroidir avant de garnir chaque moitié avec une tranche de bacon et une tranche de fromage à raclette.Très soigneusement, refermez les pommes de terre et ficelez-les pour maintenir la garniture à l'intérieur. Disposez-les ensuite dans un plat à four.
Enfournez à 180°C et laissez cuire до ce qu'elles soient dorées et croustillantes. Servez chaud, accompagné d'une salade verte pour un repas complet et équilibré.
Ne laissez pas la raclette se perdre ! Si vous avez des restes de fromage, variez les plaisirs en concoctant de délicieuses gaufres à la raclette ou une pizza blanche. Vous pouvez également préparer des croque-monsieur gourmands, en les garnissant de béchamel et de raclette.
