Été rime souvent avec fraîcheur, et quoi de mieux qu'une mousse de fraise pour rafraîchir vos repas ensoleillés ? Ce dessert, à la fois aérien et savoureux, se prépare en quelques étapes simples et vous permettra d'impressionner vos convives.
Des recettes faciles pour tous
Voici une sélection de recettes qui vous permettront de savourer la mousse de fraise sous différentes versions :
- Mousse fraise mascarpone
- Mousse de fraise au Thermomix
- Mousse de fraise sans œufs
- Mousse de fraise sans gélatine
- Mousse de fraise légère
Recette de la mousse fraise mascarpone
Pour une mousse délicieusement crémeuse, mélangez 200 g de mascarpone avec 250 g de fraises mixées. Ajoutez des blancs d'œufs montés en neige pour une texture aérienne. Réservez au frais et décorez de fraises fraîches pour servir.
Un délice rapide au Thermomix
Pour les amateurs de cuisine rapide, mixez 250 g de fraises et 80 g de sucre dans le Thermomix, ajoutez un blanc d'œuf et mixez à nouveau. Versez dans des coupes et laissez reposer au réfrigérateur pendant deux heures avant de déguster.
Les variantes de la mousse de fraise, qu’elles soient sans œufs ou à base d'agar-agar pour les intolérants à la gélatine, démontrent la polyvalence de ce dessert estival. Que vous optiez pour une version légère ou gourmande, la mousse de fraise saura séduire vos papilles et égayer vos journées d'été.
