le gâteau de semoule marocain, ou hlou, est un dessert emblématique, synonyme de partage et de convivialité. Avec ses arômes suaves de fleur d’oranger et de cannelle, il promet une expérience sensorielle unique.
les ingrédients essentiels
- 200 grammes de semoule fine
- 150 grammes de sucre
- 500 millilitres de lait
- 50 grammes de beurre
- 1 cuillère à café de cannelle
- 2 cuillères à soupe d'eau de fleur d'oranger
- 30 grammes d’amandes effilées
les étapes de la préparation
- préchauffez le four à 180°C.
- dans une casserole, faites chauffer le lait avec le sucre, le beurre et la cannelle tout en remuant doucement.
- ajoutez la semoule progressivement tout en remuant pour éviter les grumeaux.
- quand le mélange épaissit, incorporez l’eau de fleur d’oranger.
- versez le tout dans un moule rectangulaire beurré.
- parsemez d’amandes effilées avant d’enfourner pour environ 40 minutes, jusqu’à obtenir une belle dorure.
un accompagnement idéal
pour sublimer ce délice, rien de tel qu’un thé à la menthe. Il apporte une touche de fraîcheur à chaque bouchée, faisant de ce dessert un moment inoubliable en famille ou entre amis.
traditionnellement servie lors des célébrations au maroc, cette recette incarne l’hospitalité et l’amour de la gastronomie orientale. Créez des souvenirs inoubliables avec ce gâteau de semoule qui réchauffe le cœur.
