J'ai découvert cette idée émerveillante sur Pinterest : des biscuits festifs en forme de sapin de Noël, sans avoir besoin de nombreux emporte-pièces, et que chacun peut personnaliser à volonté. Parfait pour les célébrations de fin d'année !
Ces petites douceurs se prêtent également à un cadeau gourmand. Bien emballés dans une boîte hermétique, ils garderont leur croquant pendant longtemps. Pour la décoration, laissez libre cours à votre imagination ! Pour ma part, j'ai choisi d'utiliser de la poudre alimentaire irisée, des billes de sucre multicolore, ainsi que des étoiles en sucre. Un peu de glace royale et voilà le tour est joué ! Vous pouvez également teinter la glace royale pour créer de charmantes guirlandes colorées.
Ingrédients pour les biscuits
- 230 g de margarine pommade
- 85 g de sucre glace
- ½ cuillère à café d'extrait de vanille
- Quelques gouttes de colorant alimentaire vert
- 175 g de farine
- 60 g de noix de pécan en poudre
- 32 demi-noix de pécan
Pour la décoration
- 1 blanc d'œuf
- Sucre glace
- Sucre semoule
- Étoiles et perles en sucre
Instructions de préparation
- Préchauffez votre four à 160°C. Réduisez 60 g de noix de pécan en poudre grossière. Fouettez la margarine avec le sucre jusqu'à obtenir un mélange mousseux. Ajoutez l'extrait de vanille, le colorant, puis incorporez la farine et la poudre de noix de pécan en mélangeant bien.
- Divisez la pâte en quatre boules égales et étalez-les en cercles d'un demi-centimètre d'épaisseur. Découpez chaque cercle en huit pour former 32 triangles.
- Positionnez une noix de pécan à la base de chaque triangle pour simuler le tronc. Enfournez pendant 15 minutes, jusqu'à ce que les biscuits soient cuits sans bronzer.
- Mélangez le blanc d'œuf avec suffisamment de sucre glace pour obtenir une texture lisse mais un peu épaisse. Préparez un sirop en dissolvant du sucre semoule dans un peu d'eau chaude.
- Badigeonnez les biscuits de sirop, fixez les étoiles et billes colorées, puis décorez avec la glace royale.
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