La balance affiche les mêmes chiffres depuis des années, malgré de nombreux régimes. Une médecin nutritionniste éclaire le phénomène.
Malgré tous vos efforts pour perdre du poids, il semble que les kilos en trop reviennent toujours. Depuis la fin de votre adolescence, votre poids fluctue d'à peine quelques kilos. Plutôt que de blâmer votre nature, peut-être devriez-vous la considérer comme bien faite ?
Le poids ne se mesure pas uniquement en calories ingérées ou dépensées. Laurence Plumey, médecin nutritionniste et auteur de Comment maigrir heureux, explique que le poids d'équilibre d'une personne, maintenu malgré les régimes, est régi par le pondérostat. Ce mécanisme est influencé par des facteurs comme la génétique, l'hormone et le métabolisme. Chaque organisme cherche à conserver un poids que celui-ci considère comme optimal en fonction de sa génétique et de son mode de vie. C'est ce qui peut vous faire reprendre des kilos après un écart, même minime, dans votre régime alimentaire.
Le poids de forme
Le pondérostat représente le paramètre physiologique régulant le poids de forme. Ce dernier est le poids que l'individu maintient sur le long terme et où il se sent en bonne santé. "Il est possible de se situer 3 ou 4 kilos au-dessus de son IMC et de rester en bonne santé", précise Laurence Plumey. Le poids de forme est distinct des normes de beauté ou des IMC idéaux.
Si vos bilans de santé sont normaux et que votre poids n'a pas significativement changé ces dernières années, il n'est pas nécessaire de vouloir en modifier le chiffre. Chercher à atteindre un IMC parfait pourrait entraîner des carences nutrionnelles et une perte de masse musculaire, ce qui serait préjudiciable pour votre santé, avertit Plumey. À chaque tentative de perdre du poids, votre pondérostat rappellera la balance à l'ordre dès que vous cessez vos efforts.
En vieillissant, notre métabolisme ralentit, entraînant parfois une prise de poids souhaitée. Pour les personnes de plus de 50 ans, il est normal d'accumuler un ou deux kilos. Toutefois, si votre poids dépasse de 5 kilos votre poids de forme, il est recommandé d’augmenter votre niveau d’activité physique et d’opter pour une alimentation équilibrée.
(1) Comment maigrir heureux par Laurence Plumey, éditions Eyrolles, 14,90 €.
