Préparez un dessert au chocolat d'une onctuosité incroyable grâce à un ingrédient étonnant et abordable. À l'heure du dessert, cette recette séduira à coup sûr petits et grands, vous garantissant un bon nombre de compliments. La magie opère !
La crème au chocolat est un classique qui plaît à tous. Elle enchante les papilles avec sa intense saveur chocolatée et sa texture crémeuse. Un petit secret pour sublimer cette onctuosité ? Un ingrédient facile à trouver en magasin : le tofu. Cette astuce, dénichée sur le compte Instagram de la créatrice culinaire Saskia (@sask_and_the_cities), transforme une simple recette en délice. La bonne nouvelle ? Le goût du tofu disparaît dans cette préparation, laissant place à la richesse du chocolat. Laissez-vous tenter par ce dessert onctueux !
recette facile pour un dessert au chocolat ultra-onctueux au tofu
Pour préparer ce dessert au chocolat irrésistible, suivez les étapes de la talentueuse Saskia. Elle fait appel au tofu pour obtenir encore plus de crémeux. Pas de crainte, sa saveur neutre permet au chocolat de dominer la recette. Voici comment vous régaler !
Ingrédients :
Pour 400 g de délicieuse crème au chocolat
- 400 g de tofu soyeux (y compris le liquide)
- 2 dattes (ajustez selon votre goût de sucrerie)
- 2 cuillères à soupe de poudre de cacao non sucré
- 1 cuillère à soupe de purée d’amande non sucrée
- 200 g de chocolat noir (75 % minimum)
Préparation :
- Faites fondre le chocolat noir au bain-marie.
- Versez dans un mixeur le chocolat fondu ainsi que tous les autres ingrédients. Mixez pour obtenir une texture lisse.
- Placez la préparation dans un récipient hermétique, fermez-le et mettez au réfrigérateur. Attendez qu'elle prenne, plus vous laissez reposer, plus la crème s'épaissit.
les bienfaits santé du dessert au chocolat au tofu
Ce dessert au chocolat n'est pas seulement une douceur onctueuse, il est aussi bon pour la santé. Dans ses partages sur Instagram, Saskia met en lumière quelques bénéfices de sa recette. Elle souligne que ce dessert est : riche en protéines grâce au tofu, anti-inflammatoire grâce aux propriétés du cacao et du tofu, à indice glycémique bas grâce aux dattes, riche en antioxydants grâce à la combinaison du tofu, des dattes et du cacao, et enfin riche en fibres grâce à la datte et à la purée d’amande.
