Plongez dans une expérience culinaire estivale avec notre tarte feuilletée aux courgettes. Ce plat léger et savoureux satisfera les appétits des petits comme des grands. Suivez nous dans la préparation de cette recette facile, mais riche en goût!
Ingrédients pour régaler votre famille
- 1 rouleau de pâte feuilletée
- 3 courgettes
- 3 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse
- 2 cuillères à soupe de moutarde à l’ancienne
- 100 grammes de fromage emmental râpé
- 2 œufs
- Sel et poivre au goût
- Herbes de Provence pour assaisonner
Ustensiles nécessaires
- Four préchauffé à 180°C
- Moule à tarte
- Râpe
- Bol pour mélanger
Instructions pas à pas pour réussir votre tarte
Étape 1: Dépliez la pâte feuilletée dans le moule à tarte.
Étape 2: Piquez le fond avec une fourchette pour éviter qu’il ne gonfle.
Étape 3: Dans un bol, combinez les œufs, la crème, la moutarde, le sel, le poivre et les herbes de Provence.
Étape 4: Râpez les courgettes sans les peler afin de conserver leur couleur vibrante.
Étape 5: Disposez les courgettes sur la pâte, puis versez le mélange d'œufs et de crème par-dessus.
Étape 6: Ajoutez l’emmental râpé sur le dessus pour une touche gourmande.
Étape 7: Enfournez pendant 45 minutes jusqu'à ce que la tarte soit dorée et croustillante.
Astuces pour un goût encore plus authentique : Précuisez la pâte environ 10 minutes pour une texture optimale.
Pour accompagner ce plat, un vin blanc sec, tel qu'un Chardonnay ou un Sauvignon Blanc, sublimera les saveurs délicates des courgettes.
Focus sur les ingrédients : La courgette est un légume d'été aux multiples bienfaits, riche en eau et faible en calories, tandis que la pâte feuilletée, choisie de préférence pur beurre, offre une texture légère et aérée.
