Du 26 mai au 1er juin, laissez-vous transporter par les délices libanais avec un menu ensoleillé, parfumé et facile à concocter. Ces recettes simples, agrémentées d'épices délicates et d'herbes fraîches, raviront toute la famille en moins de 45 minutes.
Cette semaine, préparez-vous à savourer des plats colorés et réconfortants issus de la cuisine libanaise. Du lundi 26 mai au dimanche 1er juin, découvrez une palette de saveurs orientales à travers des plats emblématiques tels que le houmous, le taboulé, le daoud bacha, les falafels et la sayadieh. Avec des ingrédients simples comme les pois chiches, le riz, le citron, l'ail, et la tahini, chaque jour offre une nouvelle création à explorer, tout en restant rapide et équilibrée.
Menu de la semaine du 26 mai au 1er juin
Lundi 26 mai
Entrée : Salade fattouche (salade libanaise au pain pita grillé)
- Préparation : 15 minutes
- Cuisson : 5 minutes
Plat : Daoud bacha (boulettes de bœuf haché, sauce tomate)
- Préparation : 15 minutes
- Cuisson : 30 minutes
Mardi 27 mai
Entrée : Houmous express avec pain pita
- Préparation : 10 minutes
- Cuisson : 0 minute
Plat : Brochettes de poulet au zaatar et poêlée de légumes
- Préparation : 15 minutes
- Cuisson : 20 minutes
Mercredi 28 mai
Entrée : Baba ganoush (caviar d'aubergine) avec pain pita
- Préparation : 10 minutes
- Cuisson : 35 minutes
Plat : Safiha (petites pizzas libanaises à la viande) et salade verte
- Préparation : 15 minutes
- Cuisson : 30 minutes
Jeudi 29 mai
Entrée : Taboulé traditionnel
- Préparation : 20 minutes
- Cuisson : 0 minute
Plat : Sandwich au shawarma de poulet et salade de crudités
- Préparation : 20 minutes
- Cuisson : 15 minutes
Vendredi 30 mai
Entrée : Sambousseks express à la viande hachée
- Préparation : 15 minutes
- Cuisson : 20 minutes
Plat : Courgettes farcies veggies et sauce au tahini
- Préparation : 15 minutes
- Cuisson : 30 minutes
Samedi 31 mai
Entrée : Falafels express
- Préparation : 15 minutes
- Cuisson : 20 minutes
Plat : Pavé de saumon rôti au sumac et poêlée de légumes
- Préparation : 15 minutes
- Cuisson : 20 minutes
Dessert : Yaourt grec à la fleur d'oranger et pistaches concassées
- Préparation : 10 minutes
- Cuisson : 0 minute
Dimanche 1er juin
Entrée : Rikakat (cigares au fromage)
- Préparation : 15 minutes
- Cuisson : 10 minutes
Plat : Mujadara (lentilles et riz aux oignons caramélisés)
- Préparation : 10 minutes
- Cuisson : 35 minutes
Dessert : Salade de fruits à la menthe et mélasse de grenade
- Préparation : 10 minutes
- Cuisson : 0 minute
