Une recette simple de riz : 3 ingrédients pour un plat savoureux en un rien de temps

Le riz est un aliment de base dans de nombreux foyers du monde entier, apprécié pour sa flexibilité et son coût modeste. Que vous soyez un chef aguerri ou simplement en quête d'une option rapide pour le dîner, le riz s'avère être un excellent choix. Voici une recette facile et rapide, nécessitant seulement trois ingrédients, idéale pour ceux qui recherchent la simplicité sans compromis sur le goût.

Choisir les ingrédients clés

Le riz : un incontournable

Le choix du riz joue un rôle essentiel dans la réussite de votre plat. Optez pour un riz semi-complet, qui est non seulement riche en nutriments, mais qui offre également une texture agréable. Ce type de riz, légèrement croquant, se prête parfaitement aux plats sautés.

L'œuf : une touche gourmande

Polyvalent, l'œuf est un ajout parfait au riz. Qu'il soit brouillé pour une texture crémeuse ou cuit au plat pour apporter une belle présentation, l'œuf enrichit votre plat en protéines tout en ajoutant une saveur délicieuse.

La sauce soja : l'assaisonnement idéal

Enfin, la sauce soja foncée apporte une note umami, rehaussant subtilement le goût de votre plat. Un simple filet de cette sauce suffit à transformer un riz ordinaire en un repas savoureux et sophistiqué.

Préparer le riz sans effort

La cuisson simplifiée

Pour cuisiner votre riz en toute simplicité, commencez par le rincer sous l'eau froide jusqu'à ce que l'eau devienne claire, ce qui élimine l'excès d'amidon pour un résultat bien séparé.

• Portez une casserole d'eau salée à ébullition.
• Ajoutez le riz et baissez le feu pour mijoter.
• Cuisez pendant environ 12 minutes pour le riz semi-complet.

Après cuisson, égouttez-le et remettez-le dans la casserole. Couvrez avec un linge propre pour permettre une légère absorption de l'humidité et obtenir une texture parfaite.

Assembler le plat rapidement

Cuisson de l'œuf

Dans un grand wok, chauffez une cuillère à soupe d'huile de tournesol. Ajoutez l'œuf battu et remuez rapidement pour obtenir de petits morceaux moelleux.

Incorporation du riz et de la sauce

Réduisez le feu puis ajoutez le riz cuit à l'œuf dans le wok. Versez une cuillère à café de sauce soja et mélangez pour bien enrober chaque grain.

• Intégrez de la ciboule finement hachée.
• Cuisez pendant encore deux minutes.
• Assaisonnez selon vos préférences avec du sel et du poivre.

Cette recette peut être personnalisée facilement pour répondre à toutes vos envies gastronomiques. Que vous souhaitiez y ajouter des légumes, des épices ou des sources de protéines supplémentaires, les possibilités sont infinies.