Le moment est venu de renouer avec la ronde interblog, une opportunité d'explorer de nouvelles recettes à travers la communauté ! Ce mois-ci, c’est Sagweste qui s’invite chez moi avec l’espoir de trouver de l'inspiration dans mes plats.
Pour ma part, j’ai découvert un charmant blog, Les Délices de Fleur, où j’ai déniché une recette simple et rapide pour réaliser des brochettes de poulet savoureuses. Présentées en petites bouchées, elles sont parfaites pour un apéritif et ont conquis tous mes invités !
La préparation est un jeu d’enfant, surtout avec mon robot Kenwood qui hache en un clin d'œil. Même sans cet appareil, un hachoir manuel fera tout aussi bien l'affaire, étant donné que le poulet se travaille aisément.
Bienvenue sur Cuisine Addict !
Ici, vous trouverez des recettes faciles pour égayer votre quotidien, ainsi que des menus de batch cooking clés en main, accompagnés de listes de courses et d’étapes claires. Redécouvrez le plaisir de cuisiner maison et amusez-vous à régaler vos proches. Pour toute aide, n’hésitez pas à me soutenir !
Mon dernier livre
"C'est Light'ment bon !" - Sandra Thomann, Éditions Larousse
Brochettes de poulet façon yakitori
Préparez vos boulettes à l’avance et conservez-les au frais jusqu’au moment de les poêler : une excellente stratégie pour recevoir des amis avec des plats innovants. J'ai d'ailleurs doublé les quantités de Fleur.
Temps de préparation : 15 minutes | Temps de cuisson : 10 minutes | Temps total : 25 minutes | Portions : 6 brochettes
Ingrédients
- 2 blancs de poulet
- 2 petites échalotes
- 1 gousse d’ail
- Quelques brins de persil
- 6 cuillères à soupe de fécule de maïs
- 3 cuillères à soupe de sauce soja
- 1 cuillère à café de sucre semoule
Instructions
- Hachez le poulet, les échalotes, l’ail, et le persil ensemble.
- Formez de petites boulettes que vous enrobez de fécule de maïs.
- Mélangez la sauce soja avec le sucre, puis enrobez vos boulettes avant de les cuire dans une poêle bien chaude avec un peu d’huile. Piquez-les par trois sur des brochettes pour servir.
Notes
Une sauce teriyaki toute prête peut également être utilisée pour encore plus de saveurs.
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