Avez-vous déjà entendu parler du brookie ? Cette incroyable création gourmande, à mi-chemin entre un brownie et un cookie, est le choix parfait pour un goûter irrésistible, que vous soyez en solo ou en famille.
À la recherche d'un réconfort sucré ? Ne cherchez plus, le brookie est là pour égayer vos journées ! Cet assemblage délicat, tout droit venu des États-Unis, combine la texture fondante d'un brownie à la croquant d'un cookie. Cette fusion est tout simplement la définition de la gourmandise. Que vous soyez plutôt salé ou sucré, il est quasiment impossible de résister à cette douceur. De plus, sa préparation est d’une simplicité déconcertante. Si vous maîtrisez déjà les bases du brownie et des cookies, vous êtes à mi-chemin de la réussite. Suivez les conseils de Foooodiiizz, une créatrice de contenu culinaire inspirante, pour réaliser ce délice.
Une recette facile dont vont raffoler petits et grands
Peu importe votre âge, nous avons tous besoin d'un peu de douceur, et ce brookie est la réponse à vos envies de réconfort. Avec son chocolat fondant en abondance et une texture qui se marie parfaitement, c’est le goûter rêvé. Tout le monde, petits comme grands, succombera à sa tentation. Et la meilleure partie ? Sa recette est à la portée de tous. Dès que vous ressentez une petite fringale ou une baisse de moral, direction la cuisine pour concocter ce brookie succulent ! Pour cela, il vous suffit de suivre la délicieuse recette de Foooodiiizz, partagée sur son compte Instagram.
Les ingrédients pour 6 personnes
Pour le brownie :
- 130 g de chocolat noir
- 2 œufs
- 120 g de sucre
- 70 g de beurre
- 75 g de farine
- Une poignée de fruits secs (optionnel)
Pour la pâte à cookies :
- 170 g de farine
- 1 cuillère à café de levure chimique
- 130 g de cassonade
- 120 g de beurre mou
- 1 œuf
- 100 g de chocolat en morceaux
Les étapes de préparation
- Préchauffez votre four à 180°C.
- Commencez par préparer la pâte à brownie en faisant fondre le beurre avec le chocolat à feu doux. Lorsque le mélange est lisse, incorporez le sucre, les œufs, la farine et les fruits secs.
- Versez la préparation dans un moule d’environ 16 cm de diamètre.
- Passez ensuite à la pâte à cookies : mélangez le beurre avec la cassonade, puis ajoutez l’œuf, la farine, la levure et le chocolat haché. Remuez bien.
- Disposez la pâte à cookies sur la pâte à brownie.
- Enfournez pendant 20 minutes à 180°C.
Goûters : nos idées de recettes gourmandes faciles à préparer
Le goûter est un instant privilégié pour les amateurs de douceurs. Le brookie est un excellent choix, mais vous pouvez également explorer d'autres délices. Pensez à un marbré, des cookies aux pépites de chocolat, un feuilleté aux pommes ou un muffin au cœur de Nutella. Chacune de ces recettes est simple à réaliser, alors n'attendez plus pour vous faire plaisir !
