Le fondant au chocolat, un dessert ravissant, attire les amateurs de douceurs. Avec cette version sans gluten, tout le monde peut se faire plaisir sans compromis. Préparez-vous à découvrir une recette simple et délicieuse pour satisfaire toutes vos envies chocolatées.
Ingrédients nécessaires
- 200 grammes de chocolat noir
- 150 grammes de beurre
- 150 grammes de sucre
- 4 oeufs
- 50 grammes de farine de maïs
Ustensiles requis
- Moule à cake
Étapes de préparation
1. Commencez par préchauffer votre four à 180°C (thermostat 6).
2. Faites fondre le chocolat noir avec le beurre, soit au bain-marie, soit au micro-ondes pour une plus grande praticité.
3. Dans un saladier, mélangez le sucre et les oeufs jusqu'à obtenir une consistance blanchie, indiquant que le mélange est prêt.
4. Incorporez la farine de maïs à ce mélange sucré, puis ajoutez délicatement le mélange chocolat-beurre préalablement fondu.
5. Versez la pâte dans un moule à cake que vous aurez beurré au préalable.
6. Enfournez le tout pendant 20 minutes. Gardez à l'esprit que le cœur du fondant doit rester fondant pour un maximum de plaisir.
Astuces supplémentaires: Pour une texture encore plus coulante, n'hésitez pas à retirer le fondant du four après 18 minutes de cuisson.
Suggestions d'accompagnement
Pour sublimer votre fondant, optez pour un verre de lait d'amande vanillée ou un café serré. Ces boissons apportent un contraste délicieux parfaitement en harmonie avec la douceur du chocolat.
Une tradition chocolatée
Reconnu mondialement, le fondant au chocolat est un classique incontournable de la gastronomie française. Sa richesse et sa texture en font un dessert prisé, transcendant les frontières et séduisant les gourmets de tous horizons.
