La semaine à venir s'annonce délicieuse avec une sélection de plats qui raviront vos papilles tout en respectant votre budget. Nous vous proposons un menu complet, riche en saveurs, et facile à préparer avec des ingrédients de saison.
Lundi : Tarte fine à la ricotta et courgettes
Commencez la semaine avec une tarte légère qui met à l'honneur la ricotta et les courgettes. Pour 4 personnes, vous aurez besoin des ingrédients suivants :
- 1 rouleau de pâte feuilletée
- ½ courgette moyenne
- 1 petite tomate jaune
- 1 tomate rouge
- 100 g de ricotta
- 50 g de pignons de pin
- 1 cuil. à café d'ail en poudre (facultatif)
- 1 cuil. à café d'origan (facultatif)
- 1 cuil. à soupe d'huile d'olive
- Sel et poivre
Après avoir préchauffé le four à 210°C et préparé les légumes, garnissez la pâte de ricotta et légumes, puis enfournez pour 15 à 20 minutes.
Mardi : Omelette petits pois et chèvre
Pour une touche fromagère, réalisez une omelette moelleuse qui combine le doux goût des petits pois et le caractère du fromage de chèvre. Les ingrédients sont :
- 8 œufs
- 1 gousse d'ail hachée
- 2 oignons émincés
- 30 g de beurre
- 3 cuil. à soupe de lait
- 100 g de petits pois
- 150 g de bûche de chèvre
- Sel et poivre
Faites revenir ail et oignons dans une poêle avec le beurre. Battez les œufs avec le lait, les petits pois et le chèvre, et cuire le mélange à feu doux.
Mercredi : Pâtes carbonara
Le milieu de la semaine vous transporte en Italie avec une authentique recette de pâtes carbonara. Vous aurez besoin de :
- 400 g de spaghetti
- 1 cuil. à soupe d'huile d'olive
- 200 g de pancetta
- 150 ml de crème liquide
- 70 g de parmesan
- Sel et poivre
Portez de l'eau à ébullition pour cuire les pâtes, puis préparez une sauce crémeuse avec la pancetta et le parmesan. mélangez le tout et savourez.
Jeudi : Soupe de haricots verts au chorizo
Pour une option réconfortante, nos haricots verts s'accompagnent de chorizo. Les ingrédients nécessaires sont :
- 1 grande boîte de haricots verts
- 1 courgette
- 2 petits oignons
- 10 tranches de chorizo
- 1 bouquet de persil plat
- Sel et poivre
Réchauffez les haricots avec les légumes, mixez le tout et garnissez de chorizo grillé juste avant de servir.
Vendredi : Camembert rôti aux pommes
Terminez la semaine avec un camembert fondant, parfait pour partager. Ingrédients :
- 1 camembert
- 2 pommes
- 1 oignon rouge
- 5 branches de thym
- 15 g de beurre
- 15 g de sucre brun
- 5 cl de cidre
Faites revenir les pommes et l'oignon avant de préparer le fromage. Enfournez pour un résultat fondant et savoureux, à déguster avec du pain grillé.
