Une récente étude montre qu'une portion quotidienne de noix peut diminuer considérablement le risque de développer des maladies cardiovasculaires.
Les participants à cette recherche, publiée dans le Journal of the American College of Cardiology, ont ingéré entre 30 et 60 grammes de noix chaque jour. L'objectif était d'examiner les effets de ces fruits secs sur la santé, en particulier leurs propriétés anti-inflammatoires.
Analyse de l'étude menée à Barcelone
L'étude a porté sur 700 individus en bonne santé, mais âgés, et s'est déroulée sur deux ans à Barcelone. Les sujets ont été divisés en deux groupes : l'un consommant des noix, l'autre pas. Chacun d'eux était régulièrement suivi par un diététicien tous les deux mois.
Efficacité des noix sur les biomarqueurs cardiaques
Les maladies cardiovasculaires englobent une variété de troubles touchant le cœur et les vaisseaux sanguins, souvent causés par un dysfonctionnement circulatoire. Ces pathologies représentent la première cause de mortalité chez les femmes de plus de 65 ans.
Les chercheurs se sont concentrés sur les biomarqueurs inflammatoires liés à ces maladies. Ils ont constaté que parmi ceux qui avaient intégré des noix dans leur alimentation, six des neuf biomarqueurs étudiés avaient connu une baisse significative.
Bien que les bienfaits des noix soient déjà reconnus, cette étude les souligne une nouvelle fois : elles contribuent à réduire le cholestérol et le risque de diabète ou de cancer du sein, grâce à leur richesse en acides gras oméga 3.
