La saison estivale peut s'avérer délicate pour notre digestion. La diététicienne nutritionniste Sophie Janvier partage sur son compte Instagram une liste d'aliments à éviter pour dire adieu aux ballonnements et aux douleurs intestinales.
la chaleur et la digestion
La période estivale rime souvent avec pique-niques, salades, grillades et glaces. Cependant, cette saison peut être une véritable zone à risques pour notre système digestif. En effet, la chaleur perturbe notre digestion, surtout en cas de déshydratation. "Nous consommons plus de produits crus, ce qui augmente la prolifération de bactéries et le risque d'intoxications alimentaires," souligne Sophie Janvier.
les aliments à vigilants
La diététicienne attire également notre attention sur les FODMAPs présents dans plusieurs aliments souvent appréciés durant l'été. Ces sucres mal absorbés peuvent engendrer des gaz et des toxines nuisibles à notre confort digestif. Voici quelques aliments à éviter :
- L'oignon : Bien que couramment utilisé dans les salades, il est dense en fructanes, un FODMAP qui peut causer des douleurs intestinales. Privilégiez les tiges vertes d'oignon nouveau.
- Les frites : Ces délices des snack-bars peuvent contenir des huiles dégradées à l'origine de nausées. Préférez les frites faites maison.
- Les glaces au lait : Évitez celles riches en lactose qui peuvent mener à des troubles digestifs. Optez pour des sorbets artisanaux avec peu d'ingrédients.
les risques des rituels estivaux
D'autres aliments peuvent également nuire à votre confort. Par exemple, la pastèque, bien que rafraîchissante, est riche en FODMAPs et peut provoquer des ballonnements. Prenez soin de goûter en petite quantité.
Le poisson cru, tant prisé en été, peut comporter des risques de contamination bactérienne. Consommez-le uniquement chez un professionnel de confiance.
Enfin, modérez votre consommation d'alcool, qui peut irriter la muqueuse intestinale. Privilégiez les eaux aromatisées ou les infusions glacées à la place.
En suivant ces conseils, vous pourrez profiter d'un été serein sans désagréments digestifs.
