des créations glacées étonnantes qui charmeront vos papilles cet été.
fruitée
Fruttini by MO, imaginé par Marie-Laure Pollet et Ollivia Berdah, réinvente les fruits givrés en collaborations avec un maître glacier italien. Ces œuvres artisanales sont confectionnées à partir de fruits soigneusement choisis tels que le citron, la grenade et l'ananas, résultant en des créations aussi exquises que visuellement captivantes.
À partir de 8 € pièce. fruttinibymo.fr
croustillante
Le Kif, de La Fabrique Givrée, offre une expérience de convivialité et de textures. Avec des combinaisons incluant biscuits, glaces et graines, vous devrez choisir entre des saveurs audacieuses comme la forêt-noire, ou encore le Habibi, qui marie praliné croustillant, glace pistache grillée et noix de cajou caramélisées.
6,50 € pour une portion individuelle, 16 € pour 3-4 personnes. lafabriquegivree.com.
chocolatée
À la Mère de Famille sublime le bâtonnet d’esquimau dans un délicieux tube chocolaté abritant une crème glacée agrémentée d'inclusions. La version chocolat et caramel, enrichie de fruits secs caramélisés et enrobés, est particulièrement appréciée.
5 € pièce. lameredefamille.com.
meringuée
David Wesmaël de La Glacerie a eu l'idée brillante d'ajouter de la meringue au cœur de ses boules de glace. Sa création distinctive, baptisée Envies, se décline en plusieurs associations savoureuses, comme le cassis-chocolat noir ou encore la fraise tagada-caramel-rhubarbe, proposant un total de treize parfums et sept compositions.
Mini-Envie : 2,60 € pièce ; Mon Envie : 7,50 € ; Envie à partager : 45,50 € pour six personnes. laglacerie.fr.
cornet minute
0 °C introduit un concept novateur où le client commande son cornet sur une console interactive. Les glaces onctueuses sont préparées à la minute, avec des ingrédients de première qualité. La carte propose des classiques et des créations originales, telle celle du chef William Ledeuil, assemblant chocolat blanc et wasabi.
Adresse : 13, rue de l'Ancienne-Comédie, 75006 Paris. 1 boule, 3,90 € ; 2 boules, 5,90 €.
