Idéale pour accompagner vos plats, cette mayonnaise végétale apporte une touche savoureuse et saine à vos repas.
Ingrédients nécessaires
- Persil
- Gousse d'ail
- Boisson de soja
- Huile de colza
- Citron
- Sel
Préparation
1) Commencez par laver le persil et peler la gousse d'ail. Hachez-les grossièrement.
2) Ajoutez-les dans le bol de votre blender, puis incorporez la boisson de soja, l'huile de colza et quelques pincées de sel.
3) Mixez pendant environ 20 secondes, puis ajoutez quelques gouttes de citron. Grâce à l'acidité du citron, le mélange va prendre une texture crémeuse. Stoppez le mixage à ce stade.
4) Placez au réfrigérateur jusqu'à utilisation.
