Le gratin de courgettes et feta est le choix idéal pour ceux qui veulent savourer un plat léger tout en découvrant des saveurs méditerranéennes. Ce mets, à la fois simple à réaliser et délicieux, séduira petits et grands grâce à sa texture fondante et son goût prononcé. N’hésitez pas à sélectionner des ingrédients de première qualité pour rehausser encore plus ce plat.
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Difficulté : Facile
Coût : €€
Ingrédients
- 800 g de courgettes en conserve
- 200 g de feta
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 1 cuillère à café d'ail en poudre
- 1 cuillère à café d'herbes de Provence
- 3 cuillères à soupe d'œufs en poudre
- 50 g de crème fraîche en poudre
- Sel et poivre
Ustensiles nécessaires
- Plat à gratin
- Fouet
- Four
Préparation
Étape 1
Préchauffez votre four à 180 °C (thermostat 6).
Étape 2
Égouttez les courgettes en conserve et pressez-les légèrement pour éliminer l'excès d'eau.
Étape 3
Dans un saladier, mélangez les œufs en poudre avec un peu d'eau jusqu'à obtenir une consistance liquide. Incorporez la crème fraîche en poudre, l'huile d'olive, l'ail en poudre, les herbes de Provence, le sel et le poivre. Fouettez jusqu'à obtenir une préparation homogène.
Étape 4
Intégrez les courgettes égouttées dans le mélange en remuant délicatement pour bien les enrober.
Étape 5
Versez le mélange dans un plat à gratin.
Étape 6
Émiettez la feta sur le dessus du gratin.
Étape 7
Mettez au four pendant environ 30 minutes, jusqu'à ce que le dessus soit doré et croustillant.
Étape 8
Avant de servir, laissez le gratin reposer quelques minutes afin qu'il se tienne correctement.
Astuce du chef
Pour intensifier les saveurs, n'hésitez pas à ajouter des olives noires dénoyautées sur le dessus du gratin avant de l'enfourner.
Accord vin
Un vin blanc sec comme un sauvignon blanc s'accordera parfaitement avec les saveurs méditerranéennes de ce gratin.
Originaires du bassin méditerranéen, les courgettes se marient à merveille avec des fromages frais comme la feta. Ce gratin léger est idéal pour un repas en famille ou entre amis.
