Ce mois-ci, redécouvrons le gâteau au yaourt sous une forme gourmande : le gâteau au yaourt et chocolat. Une recette qui évoque de tendres souvenirs d'enfance, idéale pour apporter douceur et réconfort lors des goûters.
Un dessert facile à réaliser
Le gâteau au yaourt a été le premier dessert que beaucoup d'entre nous ont appris à concocter. Cette version chocolatée s'adresse à tous ceux qui souhaitent allier simplicité et délicatesse. Grâce au pot de yaourt, le dosage des ingrédients devient un jeu d'enfant : un pot pour le yaourt, deux pots pour la farine, un demi-pot de sucre et trois-quarts de pot d'huile de tournesol. C'est une méthode qui permet aux novices de s’essayer à la pâtisserie sans stresser sur les quantités !
Ingrédients nécessaires
- 200 g de chocolat noir pâtissier
- 1 yaourt nature
- 65 g de sucre en poudre
- 250 g de farine de blé
- 45 g d'huile de tournesol
- 3 œufs
- 1 sachet de levure chimique
Étapes de préparation
- Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6). Faites fondre le chocolat au bain-marie.
- Dans un grand saladier, mélangez les autres ingrédients, en commençant par tamiser la farine et la levure ensemble pour une bonne incorporation.
- Ajoutez ensuite le chocolat fondu dans le mélange et remuez jusqu'à obtenir une pâte homogène.
- Beurrez un moule à manqué et versez-y la préparation. Enfournez pendant 15 minutes à 180°C, puis poursuivez la cuisson à 150°C (thermostat 5) pendant encore 15 minutes. Le gâteau doit être bien cuit à l'extérieur tout en gardant une texture humide à l'intérieur.
Régalez-vous avec ce gâteau au yaourt chocolaté, parfait pour toutes les occasions !
