À l'approche de l'Euro 2024, un sondage fascinant mené auprès des 75 000 employés d'Amazon, représentant 108 nationalités, a révélé les plats les plus prisés parmi ces consommateurs de diversité.
Le kebab, star des saveurs
Dans cette compétition gourmande, la Turquie s'est distinguée grâce à son célèbre kebab, qui a été plébiscité par 28% des votants. Ce plat a devancé les haricots sur toast, traditionnellement anglais, qui se sont classés en deuxième position. Ivanna Mykhalchuk, une employée ukrainienne d'Amazon, a déclaré : "J'adore les kebabs, je pense que c'est un gagnant mérité. Bien que je préfère le poulet à l'agneau, c'est un délice!".
Parmi ceux qui ont voté pour le kebab, une majorité a avoué en déguster au moins une fois par semaine, tandis qu'un sur six confesse en manger quotidiennement. Mais que disent les experts en nutrition de ce classique aux multiples influences ?
Les insights d’un nutritionniste
Malgré sa popularité, le kebab souffre d'une réputation mitigée. Pour mieux comprendre ses atouts et inconvénients, nous avons interrogé le nutritionniste Rob Hobson. Il rassure : "Les kebabs peuvent se révéler plus sains que ce que l'on pense, à condition de bien les préparer. Choisir des ingrédients de qualité et inclure de nombreux légumes en fait un choix de restauration rapide acceptable." Selon Hobson, un kebab réalisé avec du pain de bonne qualité et des viandes maigres peut s'inscrire dans une alimentation équilibrée.
Cependant, les kebabs provenant des chaînes de restauration rapide peuvent être très gras. "Les viandes sont souvent chargées en matières grasses, ce qui peut influencer le taux de cholestérol, peu favorable pour la santé cardiaque. De plus, le sel ajouté par les épices et les sauces peut avoir des conséquences sur la tension artérielle. Si l'on ajoute des frites et du pain pita, cela représente une quantité significative de calories," met en garde le nutritionniste.
Source : Daily Mail
