Le gâteau marbré léger au chocolat et à la vanille est un incontournable, alliant simplicité et délice. Cette recette est parfaite pour ceux qui souhaitent un dessert à la fois rapide et savoureux. Avec son mélange de saveurs délicates, il constitue une fin douce et agréable à vos repas.
Durée de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 40 minutes
Difficulté : facile
Coût : économique
Ingrédients nécessaires
- 200 grammes de farine
- 150 grammes de sucre
- 100 grammes de beurre
- 3 œufs
- 120 ml de lait
- 30 grammes de cacao en poudre
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille
- 1 sachet de levure chimique
Ustensiles nécessaires
- Moule à cake
- Batteur électrique
- Spatule en silicone
Préparation de la recette
Étape 1
Commencez par préchauffer votre four à 180°C (thermostat 6).
Étape 2
Dans un récipient, mélangez le sucre et le beurre ramolli jusqu'à obtention d'une texture crémeuse.
Étape 3
Ajoutez les œufs un à un, en veillant à bien mélanger après chaque ajout.
Étape 4
Incorporez la farine et la levure préalablement tamisées, puis versez le lait en mélangeant pour obtenir une préparation homogène.
Étape 5
Divisez la pâte en deux portions égales dans deux bols distincts.
Étape 6
Dans le premier bol, incorporez l'extrait de vanille. Dans le second, ajoutez le cacao en poudre.
Étape 7
Versez alternativement des cuillères de pâte à la vanille et de pâte au cacao dans un moule à cake beurré.
Étape 8
Utilisez une spatule ou un cure-dent pour marbrer délicatement les deux mélanges.
Étape 9
Enfournez le tout pendant environ 40 minutes. Pour vérifier la cuisson, insérez la lame d'un couteau au centre du gâteau : elle doit ressortir sèche.
Étape 10
Laissez refroidir avant de démouler et de déguster.
Astuce du chef
Pour accentuer l'effet marbré, n’hésitez pas à faire des mouvements circulaires dans la pâte avec un cure-dent.
Suggestion d'accord
Servez ce gâteau marbré avec un thé noir à la vanille ou un café pour renforcer ses arômes exquis.
Originaire des États-Unis, ce gâteau a gagné en popularité au XIXe siècle grâce à son aspect visuel qui rappelle le marbre, résultant du mélange de pâtes de différentes couleurs.
