Pour apporter une touche d'originalité asiatique à vos apéritifs, découvrez la recette des nems au jambon, fromage frais et pousses de soja, réalisée par une passionnée de cuisine sur Instagram.
Avec l'arrivée du printemps et le retour des belles soirées, les apéros dînatoires en extérieur sont de retour. Au menu, on verra souvent des planches de charcuterie, des fromages, des crudités accompagnées de dips, et bien sûr, des tartinades. Cependant, c'est aussi l'occasion d'explorer de nouvelles recettes. Bien qu'il puisse sembler difficile de préparer des bouchées élaborées, il est essentiel de diversifier les plaisirs lors de ces événements.
Un apéro très simple avec quelques ingrédients
Inspirée des roulés au jambon et fromage frais, cette recette est l'une des plus simples et classiques pour l'apéritif. En y ajoutant des éléments asiatiques tels que des pousses de soja et des graines de sésame, vous apportez une nouvelle saveur. La première étape pour préparer 8 bouchées est de découper 4 tranches de jambon blanc en fines lanières. Rincez ensuite 200 g de pousses de soja et effeuillez un petit bouquet de coriandre, bien que ceux qui n'apprécient pas son goût puissent la remplacer par du persil plat. Prenez 4 feuilles de brick, coupez-les en deux et badigeonnez-les d'huile d'olive.
Le pliage et la cuisson des nems apéro
Sur chaque morceau de feuille de brick, déposez 150 g de fromage frais, puis ajoutez les lanières de jambon, les pousses de soja, les herbes, et quelques graines de sésame doré, assaisonnez avec du poivre. Pour donner une forme de nem, pliez d'abord les bords latéraux de la feuille de brick, puis enroulez le tout à partir d'un des petits côtés. Enfournez à 180 °C pendant environ 20 minutes. Laissez tiédir avant de servir. Cette recette, simple à réaliser, peut être personnalisée selon vos préférences. N'hésitez pas à expérimenter avec du jambon de dinde ou de poulet, à choisir un fromage frais aromatisé, ou à ajouter des épices pour rehausser le goût.
