Si vos papilles n’en peuvent plus du rôti de maman…
Pour ceux qui cherchent à renouveler leurs expériences culinaires, le Foodlab, dirigé par le chef étoilé Thierry Marx, propose une immersion inédite dans l'univers de la cuisine moléculaire. Ici, les saveurs sont isolées et réinventées, créant ainsi une palette gustative fascinante. Imaginez des glaces préparées à l’azote liquide ou des plats délicatement gélifiés. Chaque bouchée devient une aventure scientifique, où vous pouvez même participer en tant que goûteur, rendant votre expérience encore plus interactive.
Pour goûter à cette magie, il vous faudra acquérir une carte de membre pour 50 € (avec la possibilité d'inviter jusqu'à trois amis), suivie d'un coût de 24 € pour la dégustation. Les sessions se tiennent le mercredi et le vendredi de 13 heures à 15 heures, ainsi que le jeudi de 19 heures à 21 heures.
Adresse : Laboratoire, 4, rue du Bouloi, 75001 Paris.
Téléphone : 01 78 09 49 64.
Retrouvez toutes les news cuisine >>
