Le damier aux fraises est bien plus qu'un simple dessert, c'est une véritable œuvre d'art culinaire qui éveille les sens. Avec ses couches alternées de crème et de fraises, il ravit aussi bien les yeux que les papilles.
Ingrédients nécessaires
- 300 g de biscuits à la cuillère
- 500 g de fraises fraîches
- 400 ml de crème fraîche
- 100 g de sucre
- 1 gousse de vanille
- Gelée de fraise pour la finition
Étapes de préparation
- Laver et couper les fraises en fines tranches.
- Monter la crème avec le sucre et les graines de vanille.
- Dans un moule, alterner les biscuits, la crème et les fraises jusqu'à épuisement des ingrédients.
- Réfrigérer pendant au moins 4 heures avant de servir.
- Garnir de gelée de fraise avant de présenter le damier aux invités.
Également rapide à réaliser, ce dessert peut être personnalisé avec d'autres fruits selon les saisons. Il est parfait pour émerveiller lors d'occasions spéciales ou simplement pour se faire plaisir.
