Vous cherchez une recette facile et rapide pour égayer vos déjeuners ensoleillés ? La salade piémontaise revisitée avec des pâtes est le choix parfait pour un repas léger et savoureux. En plus de sa simplicité de préparation, cette recette s'adapte à toutes vos envies grâce à des ingrédients facilement accessibles, que ce soit en magasin ou en ligne.
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes
Difficulté : facile
Coût : €€
Ingrédients
- 300 grammes de pâtes courtes (fusilli ou penne)
- 100 grammes de mayonnaise
- 50 grammes de cornichons
- 1 cuillère à soupe de moutarde de Dijon
- 150 grammes de thon en conserve
- 50 grammes d'olives noires dénoyautées
- 1 cuillère à café de piment d’Espelette
Ustensiles nécessaires
- Passoire
- Saladier
- Spatule en silicone
Préparation
Étape 1
Faites cuire les pâtes selon les instructions du paquet. Une fois cuites, égouttez-les et laissez-les refroidir.
Étape 2
Dans un saladier, mélangez la mayonnaise, la moutarde de Dijon et le piment d’Espelette pour obtenir une sauce crémeuse et relevée.
Étape 3
Ajoutez les pâtes refroidies à la sauce, suivi du thon émietté, des cornichons coupés en rondelles et des olives noires tranchées.
Étape 4
Mélangez délicatement à l'aide d'une spatule en silicone, jusqu'à ce que tous les ingrédients soient bien enrobés de sauce.
Étape 5
Enfin, ajustez l’assaisonnement à votre goût en ajoutant du sel et du poivre si nécessaire.
Astuces et accords
Pour une touche de fraîcheur supplémentaire, n'hésitez pas à incorporer des feuilles de basilic séchées. Cette salade piémontaise se marie également à merveille avec un vin blanc sec, tel qu'un Sauvignon Blanc ou un Chardonnay.
Cette recette inspirée des traditions italiennes du Piémont conserve l'esprit convivial de la salade piémontaise classique, tout en apportant la légèreté et le goût des pâtes. Idéale pour des repas en plein air ou un dîner décontracté, elle ravira vos invités !
