Ne négligez pas le magnésium ! Ce minéral joue un rôle clé dans le bon fonctionnement de votre organisme, comme l'explique une diététicienne spécialisée.
Le magnésium est impliqué dans plus de 300 processus chimiques dans le corps. Les recommandations nutritionnelles indiquent qu'il est vital d'en consommer suffisamment chaque jour. Les apports recommandés sont de 420 mg par jour pour les hommes, 320 mg pour les femmes, et 400 mg pour les adolescents, les femmes enceintes et celles qui allaitent. Sachez également que le magnésium non utilisé immédiatement est stocké dans les os et les dents.
Un acteur central du corps
Le magnésium joue un rôle fondamental dans de nombreuses fonctions corporelles. La diététicienne-nutritionniste Erin Palinski-Wade souligne : "Le magnésium est central dans le corps et participe à presque toutes les fonctions de l'organisme." Il contribue notamment à stabiliser le rythme cardiaque, à réguler la tension artérielle et à diminuer le risque de maladies cardiaques. En outre, il participe au métabolisme du glucose, jouant un rôle crucial dans la régulation de la glycémie et la prévention du diabète de type 2.
Un protecteur de la santé
Le magnésium est également bénéfique pour la santé osseuse et la qualité du sommeil. Selon Erin Palinski-Wade, "en aidant à l'absorption du calcium et de la vitamine D, il protège le squelette et aide à prévenir l'ostéoporose." De plus, il peut apaiser l'anxiété, réduisant le risque d'insomnie, tout en étant un allié pour les personnes souffrant de migraines.
Un manque de magnésium peut entraîner divers symptômes tels qu'une perte d’appétit, des nausées, des vomissements et une fatigue générale. D’après l’ANSES, les meilleures sources de magnésium incluent les oléagineux (comme les noix de cajou, amandes, noisettes), les graines (germes de blé, graines de tournesol) et certains mollusques (escargots, bulots).
Sources : Eating Well / ANSES
