La tomate est incontestablement l'un des fruits emblématiques de l'été. Que ce soit dans une salade avec un filet d'huile d'olive ou en sauce, ce fruit parfumé est essentiel dans de nombreuses recettes familiales, comme les tomates farcies ou le tian de légumes. Cependant, face à la diversité des variétés disponibles, comment faire le meilleur choix pour votre santé ? Selon la diététicienne Nathalie Majcher, aussi connue sous le nom de "Docteur Bonne Bouffe" sur les réseaux sociaux, les tomates cerises pourraient bien être vos meilleures alliées.
Pourquoi privilégier les tomates cerises ?
Pour Nathalie Majcher, la taille des tomates cerises joue un rôle crucial dans leur apport nutritionnel. En raison de leur petite taille, elles contiennent une quantité significative de peau, qui est particulièrement riche en fibres et en phytonutriments. Ces substances antioxydantes ont des effets protecteurs et curatifs sur diverses maladies. Manger des tomates cerises, c'est donc bénéficier d'un concentré de bienfaits pour votre santé !
D'autres options nutritives à considérer
Si vous préférez une autre variété, la diététicienne recommande les tomates poires. Bien que de forme allongée, elles sont de petite taille et conservent un pourcentage élevé de leur peau, ce qui se traduit par une concentration encore plus élevée de nutriments. En somme, les bienfaits se trouvent principalement dans la peau, il est donc essentiel de ne pas l'enlever lors de la préparation.
En conclusion, privilégier les tomates cerises ou poires dans votre alimentation peut significativement contribuer à votre bien-être grâce à leurs propriétés nutritionnelles. L'été est la période idéale pour savourer ces petites merveilles !
