Les ingrédients indispensables
- 1 tasse de farine tout usage
- 2 cuillères à soupe de sucre
- 2 cuillères à café de levure chimique
- 1/2 cuillère à café de sel
- 1 tasse de lait
- 1 œuf
- 2 cuillères à soupe de beurre fondu
La préparation étape par étape
- Dans un grand bol, tamisez la farine, le sucre, la levure et le sel.
- Dans un autre récipient, mélangez le lait, l'œuf et le beurre fondu.
- Incorporez les ingrédients liquides aux ingrédients secs, en remuant délicatement jusqu'à obtenir une pâte lisse.
- Chauffez une poêle antiadhésive à feu moyen et versez une petite quantité de pâte. Laissez cuire jusqu'à ce que des bulles se forment à la surface, puis retournez.
- Poursuivez la cuisson l'autre côté environ 1 à 2 minutes.
Les astuces pour des pancakes parfaits
- Ne pas trop mélanger la pâte pour conserver des pancakes aérés.
- Ajoutez des fruits ou des pépites de chocolat pour des saveurs variées.
