Chez Augustin, la cuisine est un mélange savoureux de traditions corses et de touches modernes. Dans un cadre soigneusement décoré, ce bistrot est l'endroit idéal pour égayer vos soirées d'hiver. Le chef Vincent Deyres, ancien étoilé au Émilie's de Calvi, présente cinq recettes réconfortantes qui raviront vos papilles.
Un cadre chaleureux
Inauguré récemment, le bistrot d'Augustin Grisoni offre une atmosphère accueillante, soigneusement conçue par son propriétaire. Les convives peuvent s'installer à la table d'hôtes, donnant sur la cuisine ouverte, pour une expérience encore plus immersive. Le chef Deyres, avec son accent basque, apporte une énergie contagieuse, rendant chaque plat encore plus alléchant.
Des plats qui séduisent
La carte propose des créativités culinaires faisant honneur aux traditions corses tout en étant généreuses et savoureuses. Un large choix de vins accompagne ces délices, parfaits pour les amateurs de bonne cuisine. Ne partez pas sans goûter au fameux foie gras préparé par Deyres, qui aime interagir avec ses clients pour partager sa passion.
Adresse : Augustin Bistrot, 79, rue Daguerre, Paris 14e, 01 43 21 92 29.
