Les cookies à la banane combinent savamment une gourmandise exquise et une touche d’exotisme. Préparez-vous à savourer cette recette qui fera voyager vos papilles. Que vous soyez un chef étoilé ou un débutant en cuisine, ces délices raviront toute la famille.
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 12 minutes
Difficulté : Facile
Coût : Economique
Ingrédients essentiels
- 2 bananes bien mûres
- sucres roux (quantité à adapter)
- Beurre mou
- 1 œuf
- Farine de blé
- Levure chimique
- Une pincée de sel
- Pépites de chocolat noir ou au lait
Ustensiles nécessaires
- Un saladier
- Une fourchette
- Une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé
Étapes de préparation
1. Préchauffage du four
Commencez par préchauffer votre four à 180°C. Cela garantira une cuisson parfaite de vos cookies.
2. Préparation des bananes
Écrasez les bananes avec une fourchette jusqu’à obtenir une consistance lisse. Dans un saladier, mélangez-les avec le sucre roux et le beurre mou jusqu’à obtenir un mélange homogène.
3. Incorporation des ingrédients
Ajoutez l’œuf et mélangez bien. Incorporez doucement la farine, la levure chimique et le sel. Ajoutez ensuite les pépites de chocolat pour plus de gourmandise.
4. Façonnage des cookies
À l’aide d’une cuillère, formez des boules de pâte sur la plaque recouverte de papier sulfurisé. Laissez suffisamment d’espace entre chaque boule pour permettre aux cookies de s’étaler.
5. Cuisson
Enfournez pendant environ 12 minutes jusqu’à ce que les bords soient légèrement dorés, tout en gardant un cœur moelleux.
Astuce de chef
Pour une touche encore plus savoureuse, n’hésitez pas à ajouter des noix concassées ou à remplacer les pépites de chocolat par un chocolat haché grossièrement, apportant ainsi une texture croquante délicieuse.
Un accompagnement idéal
Servez vos cookies avec un verre de lait d’amandes frais pour une pause gourmande réconfortante.
Une anecdote amusante
Les cookies ont été inventés au VIIe siècle en Perse. Depuis, ils ont conquis les cœurs à travers le monde, se déclinant sous de nombreuses saveurs pour le bonheur de tous les gourmands !
