Fêtez Noël avec ce gâteau délicieusement parfumé au gingembre et au miel. Une recette simple et élégante qui plaira à toute la famille.
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 45 minutes
Difficulté : Facile
Coût : Modéré
Ingrédients
- 200 g de farine de blé
- 150 g de sucre roux
- 100 g de miel liquide
- 50 g d'huile de coco
- 5 cuillères à café de gingembre en poudre
- 100 ml de lait d’amande
Ustensiles nécessaires
- Moule à gâteau rond
- Robot pâtissier
Préparation
- Dans le robot pâtissier, mélangez la farine, le sucre roux et le miel.
- Ajoutez l'huile de coco fondue et mélangez jusqu'à obtenir une pâte homogène.
- Incorporez le gingembre en poudre et mélangez à nouveau.
- Ajoutez le lait d’amande progressivement tout en continuant à mélanger.
- Versez la pâte dans un moule à gâteau préalablement huilé et enfournez à 180 °C pendant 45 minutes.
Astuces de chef
Pour tester la cuisson, enfoncez un couteau dans le gâteau. S'il ressort propre, le gâteau est prêt !
Accord parfait
Un thé noir fumé tel que le Lapsang Souchong accompagne parfaitement les saveurs épicées du gâteau.
Informations additionnelles
Cet adorable gâteau au gingembre et miel sans œufs est idéal pour ceux qui ont des allergies ou recherchent à adopter une alimentation plus végétale. Le gingembre ajoute une note épicée, tandis que le miel confère une douce couleur dorée.
Où se procurer les ingrédients ?
- Huile de coco bio - Parfaite pour la cuisine et la cosmétique.
- Gingembre en poudre bio - Épice aux nombreuses vertus, idéale pour vos préparations.
- Lait d'amande bio - Une alternative végétale douce et crémeuse.
Matériel de cuisine recommandé
- Moule à gâteau Tefal - Revêtement antiadhésif pour un démoulage facile.
- Robot pâtissier Moulinex - Idéal pour toutes vos préparations.
Suggestions de présentation
Servez ce magnifique gâteau sur un plat blanc pour faire ressortir sa couleur dorée. Saupoudrez légèrement de sucre glace pour une touche festive qui évoque la neige de Noël.
