Le top 10 des tables où il fait bon se faire voir et où l’on mange… parfois.
Du 20 septembre au 5 octobre, la Fashion Week rythme le cœur de Paris. Les restaurants, ces sanctuaires de la création culinaire, vont connaître un plein. Mais la question se pose : mangera-t-on vraiment ?
Une expérience sensorielle
La gastronomie, ce n’est pas seulement une question de nourritures, mais d’expérience. Les stars du monde de la mode n’arpentent plus les boîtes de nuit, mais s'installent autour d'une table. Ces lieux sont devenus des plateformes d'échanges, où l'on discute plutôt que l'on mange. Dans ce décor feutré de nappes blanches, l'idée de convivialité prend une autre dimension.
Le client, roi des lieux
Les restaurants, astucieux, ont compris que leurs véritables stars ne sont ni les plats ni les chefs, mais leurs clients. Ainsi, même si vous n’avez pas faim, on vous propose une assiette minimaliste, juste pour justifier votre présence. Attention cependant, les additions grimpent vite, passant sans scrupules à des montants à trois chiffres. Voici quelques exemples de plats tendance : carpaccio, ceviche, et autres préparations aux noms enchanteurs mais parfois […] peu consistantes.
Un échantillon des établissements branchés
- 1. L'Hôtel Costes - Un cadre ostentatoire et des plats impressionnants : environ 75 euros.
- 2. Le Flore - Réputé pour ses quiches et sa clientèle illustre, approximativement 35 euros.
- 3. Mathis - Lieu mythique et plats éphémères à environ 50 euros.
- 4. Thiou - Cuisine thaï, ambiance à couper le souffle, sans compter 65 euros.
- 5. Kaspia - Caviar au rendez-vous pour les épicuriens, environ 120 euros.
D'autres adresses comme Ferdi avec des plats inspirés ou Kai pour ses bentos se révèlent incontournables. En fin de parcours, les palaces parisiens comme le Crillon ou le Bristol au charme éternel restent propices à croiser les personnalités les plus en vue.
