Offrez à vos convives une agréable surprise avec cette mousse au citron vert, un dessert à la fois léger et pétillant. Facile à réaliser, cette recette se compose d'ingrédients simples et promet une expérience gourmande qui ravira petits et grands. Commandez directement vos provisions en ligne et dynamisez vos repas avec cette douceur acidulée.
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 0 minute
Difficulté : facile
Coût : €€
Ingrédients
- 400 grammes de lait concentré sucré
- 1 sachet de gelée de citron vert
- 250 millilitres d’eau
- 300 millilitres de crème fraîche épaisse
Ustensiles nécessaires
- Batteur électrique
Préparation
Étape 1
Dans une casserole, mélangez le sachet de gelée de citron vert avec 250 ml d’eau. Faites chauffer à feu doux jusqu’à complète dissolution, puis laissez refroidir.
Étape 2
Dans un grand bol, combinez le lait concentré sucré avec la gelée de citron refroidie. Remuez bien le tout pour intégrer les ingrédients.
Étape 3
À l'aide d'un batteur électrique, fouettez la crème fraîche jusqu'à obtenir une consistance ferme.
Étape 4
Incorporez délicatement la crème fouettée au mélange de lait et de gelée en utilisant une spatule pour préserver la légèreté de la préparation.
Étape 5
Transférez la mousse dans des petits bols ou des verrines et placez-les au réfrigérateur pendant au moins 2 heures afin que la mousse prenne.
Astuce de chef
Pour rehausser les saveurs, n’hésitez pas à ajouter quelques zestes de citron vert à la préparation !
Accord parfait
Servez cette mousse avec un thé glacé au jasmin pour une combinaison parfaite qui mettra en valeur sa fraîcheur.
Information supplémentaire
Le citron vert, originaire d’Asie du Sud-Est, est recherché pour son goût acidulé et son aptitude à enrichir divers plats et desserts. Il a gagné en popularité dans la cuisine européenne, apportant une note pétillante à de nombreuses recettes.
