Une récente étude de la Pennsylvania State University (États-Unis) suggère que consommer un avocat par jour pourrait révolutionner nos habitudes alimentaires. Les chercheurs ont en effet mis en lumière les bénéfices d'ajouter ce fruit à notre régime quotidien.
Pour établir cette observation, 1008 volontaires âgés de 25 ans et plus, souffrant de surcharge pondérale abdominale, ont été recrutés. Ils ont été répartis en deux groupes distincts : le premier, pendant 26 semaines, incorpora un avocat dans leurs repas quotidiens, tandis que le second poursuivit son alimentation habituelle.
des habitudes alimentaires améliorées
À la fin de l'étude, les résultats étaient frappants : ceux qui avaient consommé un avocat quotidiennement avaient significativement amélioré leur alimentation. Ce groupe a montré une augmentation dans la consommation de légumes et de céréales complètes, tout en réduisant les niveaux de sodium et les sucres raffinés. Ces changements étaient particulièrement notables chez les participantes féminines.
"Les résultats indiquent que les sujets ajoutant un avocat à leur alimentation respectaient davantage les recommandations nutritionnelles", déclarent les chercheurs.
une étude financée par l'industrie de l'avocat
Cependant, ces conclusions doivent être examinées avec précaution. L'étude a été partiellement financée par le Avocado Nutrition Center, une organisation qui soutient les producteurs d'avocats à l'échelle internationale. Bien que cela soulève des questions sur l'indépendance des recherches, il existe d'autres études antérieures, non biaisées, qui corroborent les bénéfices de l'avocat notamment sur la santé cardiovasculaire et en prévention contre le syndrome métabolique.
Ainsi, intégrer des avocats dans son alimentation peut contribuer à une meilleure santé globale, même si en faire un rituel quotidien pourrait ne pas être indispensable.
Source : Current Developments in Nutrition
