Lorsque l'on presse un citron, il est souvent indésirable de retrouver des pépins dans le jus. À ce sujet, l'influenceuse Loulou Kitchen a récemment partagé sur son compte Instagram une méthode pratique qui pourrait bien changer vos habitudes en cuisine, surtout si vous n'avez pas de passoire à disposition.
Une méthode sans équipement
La technique consiste à réaliser une simple manipulation manuelle lors du pressage du fruit. Voici comment procéder :
- Coupez le citron en deux, comme d'habitude.
- Pressez le citron en utilisant vos mains tout en maintenant une des moitiés au-dessus d'un verre ou d'un récipient.
- Inclinez légèrement la moitié du citron pour que le jus s'écoule tout en empêchant les pépins de passer grâce à votre main qui fait office de filtre.
Des solutions alternatives pour éviter les pépins
Si cette méthode ne vous satisfait pas pleinement, il existe d'autres alternatives. Vous pouvez également :
- Utiliser un presse-agrumes si vous en avez un sous la main, qui est spécialement conçu pour cette tâche.
- Recourir à un entonnoir en tissu ou une gaze pour filtrer le jus.
Cette technique simple et rapide vous permettra de préparer vos recettes, cocktails ou boissons tout en évitant les désagréments des pépins. Finis les petits morceaux indésirables dans votre verre !
