Savourez ces délicieuses madeleines au chocolat et aux noisettes, parfaites pour le petit déjeuner ou le goûter. Suivez cette recette simple pour impressionner vos invités ou pour vous faire plaisir.
Ingrédients et préparation
Ingrédients :
- Œufs
- Sucre
- Farine
- Levure
- Sel
- Beurre
- Pépites de chocolat-noisettes Régilait
Préparation :
- Battez les œufs avec le sucre jusqu’à obtenir un mélange blanchi.
- Incorporez la farine mêlée à la levure et au sel, puis mélangez bien.
- Ajoutez le beurre fondu et mélangez jusqu'à ce que la pâte soit homogène. Réfrigérez pendant 2 heures.
- Sur une plaque recouverte de papier sulfurisé, déposez 30 petites billes de chocolat-noisettes Régilait et placez-les au congélateur pendant 15 minutes.
- Préchauffez votre four à 200°C.
- Beurrez et farinez les moules à madeleine, puis éliminez l’excès de farine.
- Remplissez chaque moule à moitié avec la pâte, ajoutez les billes refroidies de chocolat-noisettes, puis complétez avec la pâte jusqu’à 3/4 du moule.
- Enfournez, puis après 5 minutes, diminuez la température à 180°C et laissez cuire encore 4 à 5 minutes.
- Une fois cuites, démoulez les madeleines encore chaudes et rangez-les dans une boîte hermétique pour qu'elles restent moelleuses.
Conseils de dégustation
Pour un goût encore plus prononcé, accompagnez vos madeleines d'une tasse de chocolat chaud ou d'un café. Ces douceurs sont également parfaites pour les occasions spéciales ou simplement pour une pause gourmande.
