Envie d'une recette réconfortante qui réveille vos papilles ? Le crumble de légumes aux noisettes est l'alternative savoureuse et croquante à vos plats habituels. Facile à préparer, il saura ravir les amateurs de légumes sautés et de textures délicates.
Ingrédients nécessaires
- 3 variétés de légumes de saison : carottes, courgettes et poivrons
- 100 g de noisettes, concassées
- 150 g de farine
- 75 g de beurre froid
- Une cuillère à café de paprika
- Sel et poivre au goût
Instructions de préparation
- Préchauffez votre four à 180°C.
- Coupez les légumes en petits dés et faites-les revenir à feu doux dans une poêle pendant environ 10 minutes, assaisonnez-les avec du sel, du poivre et du paprika.
- Dans un bol, mélangez la farine, le beurre coupé en petits morceaux et les noisettes. Frottez le mélange pour obtenir une texture granuleuse.
- Dans un plat à gratin, disposez les légumes cuits puis recouvrez-les de la préparation au crumble.
- Enfournez pendant 25 à 30 minutes jusqu'à ce que le dessus soit doré.
Un plat à partager
Ce crumble de légumes aux noisettes est idéal pour un repas convivial. Servi chaud, il accompagne à merveille une viande ou un poisson. C'est aussi un choix parfait pour un dîner végétarien, riche en saveurs.
