Les recettes de type "one pot" sont de plus en plus prisées et c'est pour répondre à vos nombreuses demandes que je vous propose aujourd'hui celle-ci. En utilisant le Cookeo, vous pourrez réaliser ce plat savoureux où tous les ingrédients cuisent ensemble.
Le Cookeo est intégré dans ma cuisine depuis plus d'un an. À l'époque, je n'étais pas encore convaincue par les robots cuiseurs, mais aujourd'hui, je ne peux plus m'en passer ! Cet appareil ne fait pas le travail à ma place, mais il est d'une grande aide pour gagner du temps grâce à la cuisson sous pression, ce qui est particulièrement appréciable lors des sessions de batch cooking.
Bienvenue sur mon blog Cuisine Addict ! Vous y découvrirez des recettes simples pour le quotidien et des menus de batch cooking avec listes de courses et étapes de préparation. Réveillez le chef qui est en vous et régalez vos proches !
Mon dernier livre
"C'est Light'ment bon !" par Sandra Thomann - Éditions Larousse
Présentation du Cookeo
Je trouve le Cookeo incroyable car, contrairement à un autocuiseur classique qui peut intimider, il propose une utilisation simplifiée. Les réglages se font automatiquement, rendant l'expérience beaucoup plus rassurante. Pour les amateurs, j'utilise le modèle Cookeo+ en rouge, qui, bien que légèrement plus cher que le modèle standard, offre une puissance supérieure pour un préchauffage plus rapide.
Ingrédients et préparation des crevettes façon cajun
Pour cette recette, il est conseillé de réduire le temps de cuisson du riz, facilitant ainsi les préparations rapides ou lors de vos sessions de batch cooking. Pensez à congeler les crevettes à l’avance et à les décongeler la veille en les laissant mariner dans le réfrigérateur.
Recette des crevettes façon cajun au Cookeo
Un plat savoureux à base de riz et de crevettes, à réaliser facilement avec votre Cookeo.
Informations supplémentaires
- Conservation : 2 jours au réfrigérateur
- Congélation : Non recommandée
Temps de préparation
- Préparation : 10 minutes
- Cuisson : 8 minutes
Ingrédients
- 350 g de queues de crevettes
- 150 g de riz basmati
- 200 g d'haricots rouges en boîte
- 150 g de tomates cerise
- 50 cl de bouillon de légumes
- 1 oignon rouge
- 1 gousse d'ail
- Huile de colza
Pour le mélange d'épices
- 2 cuillères à café de paprika
- 1 cuillère à café de sel
- 1 cuillère à café d'ail semoule
- 1/2 cuillère à café de poivre du moulin
- 1/2 cuillère à café d'oignon en poudre
- 1/2 cuillère à café d'origan séché
- 1/2 cuillère à café de piment de Cayenne
Instructions de préparation
- Dans un petit bol, mélangez tous les ingrédients pour le mélange d'épices. Émincez finement l'oignon et préparez l'ail.
- Dans un contenant, mélangez les crevettes avec la moitié des épices, ajoutez un peu d'huile de colza et laissez mariner au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes.
- Dans la cuve du Cookeo, faites chauffer un filet d'huile et faites-y dorer l'oignon, l'ail et le reste des épices. Ajoutez le riz et remuez bien, puis incorporez les haricots rouges, les tomates cerises et le bouillon. Lancez la cuisson sous pression pour la moitié du temps indiqué sur l'emballage du riz.
- Une fois le riz cuit, ajoutez les crevettes et leur marinade, puis poursuivez la cuisson en mode dorer pendant 3 à 5 minutes. Servez chaud, garni de coriandre ciselée.
Notes
Mon riz a un temps de cuisson de 11 minutes, donc je le fais cuire 5 minutes sous pression. Ajustez selon votre type de riz et vos préférences. Pour ceux qui ne possèdent pas de Cookeo, vous pouvez réaliser cette recette dans une cocotte à fond épais.
Valeurs nutritionnelles par portion
- Calories : 268 kcal
- Carbohydrates : 38 g
- Protéines : 24 g
- Gras : 2 g
- Cholestérol : 221 mg
- Sodium : 970 mg
Vous avez essayé cette recette ? N'hésitez pas à partager vos réalisations sur Instagram en me taguant @CuisineAddict avec le hashtag #cuisineaddict !
