Une entrée raffinée
Les crostini de polenta sont une alternative savoureuse pour vos apéritifs. Ils allient le goût délicat de la polenta à une sauce au fromage frais pour créer une harmonie de saveurs.
Ingrédients nécessaires
- 200 g de polenta
- 500 ml d'eau
- 150 g de fromage frais
- 1 gousse d'ail
- Herbes au choix (thym, basilic)
- Sel et poivre
Préparation des crostini
Pour réaliser vos crostini, commencez par cuire la polenta dans l'eau bouillante salée. Remuez jusqu'à obtenir une consistance lisse. Étalez ensuite la polenta sur une plaque et laissez refroidir. Découpez des tranches que vous ferez griller au four.
Pour la sauce, mélangez le fromage frais avec l'ail émincé et les herbes. Assaisonnez selon vos préférences. Une fois les tranches de polenta dorées, assaisonnez de sauce au fromage frais.
Servez chaud ou tiède, et laissez vos invités se régaler !
