Pour éviter de presser des citrons à tout bout de champ, il existe une astuce de conservation astucieuse qui vous permet d'avoir du jus de citron prêt à l'emploi tout au long de l'année.
Être pressé comme un citron par le travail peut rendre la préparation d'une simple citronnade maison difficile. Une solution facile serait d'opter pour le jus de citron en bouteille, mais une fois ouvert, celui-ci se conserve à peine trois semaines au réfrigérateur (s'il ne contient pas de conservateurs). Heureusement, il existe une manière plus efficace d'avoir du jus de citron à disposition sans conservateurs.
Comment conserver le jus de citron pendant plusieurs mois ?
Michael Tchao, un créateur de contenu, a partagé sur Instagram sa technique pour conserver du jus de citron pressé plusieurs mois. Plutôt que d'acheter le jus en bouteille, il presse ses citrons et remplit un bac à glaçons avec ce précieux liquide. Une fois congelé, le jus se conserve longtemps et s'utilise avec facilité.
Préparez vos glaçons de jus de citron
Voici comment procéder pour obtenir des glaçons de jus de citron prêts à l'emploi :
- Roulez vos citrons sur un plan de travail avec la paume de votre main pour faciliter l'extraction du jus.
- Utilisez un presse-agrume ou une pince pour extraire le jus des citrons, puis filtrez-le à l'aide d'une passoire fine.
- Versez le jus de citron dans un bac à glaçons et placez-le au congélateur.
Vous n'aurez plus qu'à sortir le nombre de glaçons nécessaires lorsque vous en aurez besoin !
Utilisations des glaçons de jus de citron
Ces glaçons de jus de citron sont parfaits pour vos boissons, cocktails, sauces et même pour rehausser le goût de vos salades de fruits. Voici une recette de boisson rafraîchissante à préparer facilement :
- Remplissez un verre avec 3 glaçons de jus de citron et complétez avec des glaçons ordinaires.
- Ajoutez de l'eau pétillante jusqu'à remplir le verre.
- Décorez avec quelques tranches de concombre et savourez immédiatement.
Si vous avez des citrons verts qui commencent à se gâter, ne les jetez pas ! C'est le moment idéal pour essayer cette méthode.
