Faire des sushis maison sans kit est tout à fait réalisable, et c'est encore plus simple avec une astuce pratique. Une fois que vous aurez essayé cette technique, vous ne voudrez plus faire autrement !
Ce soir, nous préparons des sushis ! C'est avec enthousiasme que vous annoncez la nouvelle à votre partenaire. Mais sais-tu comment les rouler ? s'inquiète-t-il. Même si vous n'avez jamais tenté l'expérience, cela ne semble pas trop compliqué. Pas de souci, je gère ! vous rassurez-vous mutuellement. Cependant, quelques minutes plus tard, votre tentative de préparation de sushis ressemble davantage à un désastre culinaire : le riz gluant colle à vos mains tandis que les ingrédients s'éparpillent de tous côtés. Ce sont des sushis déstructurés ? plaisante votre partenaire. Répliquez-lui : Il suffit de te concentrer là-dessus ! Rangez votre kit à sushis au placard, car il existe une méthode plus simple, garantie sans stress.
Une méthode astucieuse pour réussir vos sushis
Lorsque Zoé Vrignaud, diététicienne et influenceuse (@zoeladiet sur Instagram), a envie d'un repas équilibré rapide, elle se tourne vers les sushis maison. Sans utiliser de kit spécialisé, elle a une technique bien rodée qui lui permet de préparer des sushis délicieux sans effort. L'astuce ? Utiliser un plat à gratin.
Elle commence par tapisser le fond d'un plat rectangulaire avec une feuille de film alimentaire. Ensuite, elle dispose au fond une couche de tranches de saumon suivie d'une couche d'avocat. Par-dessus, elle ajoute le riz gluant, puis replie le film alimentaire pour tout tasser soigneusement. Une fois la préparation au frais, il suffit de démouler en retournant le plat sur une planche propre.
Personnalisez vos sushis selon vos goûts
Après avoir retiré délicatement le film, elle saupoudre le tout de graines de sésame et découpe des cubes avec un couteau. Les sushis sont prêts à être dégustés ! Avec cette méthode, vous pouvez y ajouter algues, fromage frais ou tout autre ingrédient de votre choix pour personnaliser vos sushis selon vos envies. Voilà de quoi épater votre partenaire !
