Qui a dit qu'un petit budget ne permettait pas de déguster un dessert savoureux ? Avec cette recette simple et délicieuse de crumbcake, vous pourrez satisfaire vos envies sucrées sans vous ruiner. Proposé par la marque E.Leclerc, ce dessert coûte à peine 1,19 euro par personne et est accessible à tous.
Ce crumbcake marie le moelleux d'un gâteau à la texture croquante d'un crumble. Élaboré par la cheffe américaine résidant en France, Cathleen Clarity, ce délice nécessite uniquement des ingrédients à bas prix, prouvant que la cuisine économique peut rimer avec gourmandise.
Détails de la recette : le crumbcake à 1,19 euro par personne
Ce dessert aux carottes et aux noix est à la fois simple et exquis. Cathleen Clarity a pensé cette recette pour mettre en avant les produits premiers prix de la gamme Eco + d'E.Leclerc, garantissant ainsi un résultat exceptionnel. Et pour une touche encore plus savoureuse, elle propose une sauce qui accompagnera à merveille ce gâteau.
Ingrédients :
Pour 8 personnes
- 4 œufs
- 225 g de sucre en poudre
- 30 cl d’huile de tournesol
- 450 g de carottes (environ 7)
- 300 g de farine
- 1 cuillère à café de cannelle en poudre
- 1 cuillère à café de levure chimique
- 1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude
- 1/2 cuillère à café de sel
- 150 g de noix hachées
Pour le crumble
- 100 g de beurre doux
- 150 g de farine
- 100 g de sucre
- 100 g de spéculoos émiettés
Pour la crème
- 600 g de crème fraîche épaisse
- 2 cuillères à soupe de cannelle (selon votre goût)
Préparation :
- Laver, éplucher et râper les carottes.
- Préparer un moule carré de 24 cm en le beurrant et le tapissant de papier sulfurisé.
- Battre les œufs et le sucre jusqu’à obtenir un mélange mousseux.
- Incorporer l’huile et battre encore quelques minutes. Ajouter les carottes râpées, la farine, la cannelle, la levure, le bicarbonate, le sel et les noix, puis mélanger délicatement.
- Verser la pâte dans le moule.
- Préparer la pâte à crumble en émiettant les spéculoos et mélanger avec les autres ingrédients à la main. Recouvrir le gâteau de ce mélange en respectant un ratio de 2/3 de pâte à gâteau pour 1/3 de crumble.
- Enfourner à 180 °C pour environ 50 à 60 minutes, jusqu’à ce qu’un couteau en ressorte propre.
- Laisser refroidir avant de couper en parts de 5 cm.
- Fouetter la crème avec de la cannelle et servir chaque part avec une généreuse cuillerée de crème.
