Une consommation excessive de sel, de sucre et de graisses : l'association 60 millions de consommateurs a analysé plus de 100 produits de grande consommation pour établir une liste inquiétante d'ingrédients nuisibles.
Dans son dernier hors-série, l’association 60 millions de consommateurs met en lumière les dangers d'une alimentation ultra-transformée qui nous échappe. Plus de 100 produits ont été examinés et ceux contenant des ingrédients potentiellement nocifs ont été recensés.
Ces aliments, omniprésents dans nos supermarchés, sont souvent très pauvres en ingrédients naturels (fruits, légumes, viandes) mais regorgent d'additifs. Leur composition astucieuse les rend non seulement attrayants, mais aussi potentiellement addictifs, à l’instar du sucre.
Les additifs : un fléau insidieux
"Cancers, troubles neurologiques ou dysbioses intestinales... les additifs font souvent débat", souligne l'association qui a minutieusement analysé les produits, révélant jusqu'à 12 additifs dans certains yaourts aux fruits. Un état des lieux alarmant a été dressé avec une liste de 50 additifs à éviter, en raison de leurs effets clairement établis ou suspectés sur la santé.
Elle met également en lumière des produits comme le jambon « sans nitrites ajoutés » qui contient néanmoins des nitrites naturels, ainsi que des nouilles instantanées dont la proportion de légumes ne dépasse pas 0,4%.
