Nous vous présentons trois recettes délicieuses à base de légumes, de viande et de tofu, parfaitement adaptées aux repas au bureau.
Avec la reprise du travail en présentiel, la cuisine maison n’a jamais été aussi essentielle ! Ce n'est pas une excuse pour renoncer au fait maison! Pourtant, les longues heures passées en cuisine ne sont pas toujours envisageables. C'est pourquoi nous vous proposons des plats simples et sains à préparer rapidement. Voici nos trois recettes faciles à emporter pour égayer vos pauses déjeuner. N'oubliez pas, si vous manquez vraiment de temps, il existe des services qui offrent des options saines !
Les avantages d’emporter son repas au travail
Préparer son déjeuner la veille présente de multiples avantages. Tout d'abord, c'est un excellent moyen d'économiser de l'argent. En effet, les repas à la cantine ou à proximité de votre bureau peuvent rapidement faire grimper la facture. Pour éviter une mauvaise surprise à la fin du mois, envisagez de cuisiner des plats maison simples ou de réutiliser les restes du dîner. C’est aussi une manière efficace de réduire le gaspillage.
Un autre avantage considérable d'amener ses propres repas est le contrôle total sur votre alimentation. Vous choisissez ce que vous mangez, ce qui vous permet d’opter pour des choix plus sains. Fini les menus peu appétissants, cuisinez selon vos goûts et profitez d'une pause déjeuner qui fait plaisir et reste bénéfique pour votre santé.
- Gratin de brocolis et blanc de poulet
- Pâtes bolognaises au tofu
- Burrito froid
Gratin de brocolis et blanc de poulet
Régalez-vous avec ce gratin savoureux qui prouve que manger maison peut aussi être délicieux.
Ingrédients pour 1 personne :
- 1 blanc de poulet
- ½ citron
- 1 yaourt à 0 %
- 1 cuil. à café d’épices tandoori
- ¼ de pot de Sauce Emmental Entremont
- 100 g de brocolis
- 6,5 g de noix
- Sel, poivre
Instructions :
- La veille, découpez le blanc de poulet en cubes et placez-les dans une assiette.
- Mélangez le jus de citron, le yaourt, les épices et le poivre pour la marinade, puis enrobez les morceaux de poulet. Couvrez et laissez mariner au réfrigérateur.
- Le jour J, faites cuire le poulet dans une poêle pendant 10 minutes en remuant.
- À part, faites cuire les brocolis dans l'eau bouillante pendant 5 minutes, puis refroidissez-les rapidement.
- Mélangez les brocolis avec la sauce à l'emmental et les noix, puis enfournez le tout pendant 10 à 15 minutes.
Pâtes bolognaises au tofu
Cette version végétarienne des pâtes bolognaises est parfaite pour un déjeuner léger et savoureux.
Ingrédients pour 1 personne :
- 50 g de spaghettis
- 70 g de tofu mariné
- ½ carotte
- 2 cuil. à soupe de concentré de tomates
- ½ oignon
- ½ cuil. à soupe de miso
- ½ cuil. à café de sucre
- 1 feuille de laurier
- 1 filet d’huile d’olive
- Sel, poivre
Instructions :
- Écrasez le tofu à la fourchette et réservez.
- Faites revenir l’oignon et la carotte hachés dans l’huile d’olive, puis ajoutez le concentré de tomates dilué et le tofu. Assaisonnez avec le sucre et le laurier, puis laissez mijoter.
- Faites cuire les pâtes et servez avec la sauce bolognaise.
Burrito froid express
Préparez-vous pour un goût du Mexique grâce à ce délicieux burrito qui se transporte facilement.
Ingrédients pour 1 personne :
- 2 tortillas mexicaines
- 75 g de viande hachée
- ½ tomate
- ¼ de pot de guacamole
- 2 grandes feuilles de laitue
- ¼ d’oignon rouge
- ½ cuil. à soupe d’huile d'olive
- 1 pincée de paprika doux
- Sel, poivre
Instructions :
- Cuisez la viande hachée dans l'huile d'olive, puis ajoutez le paprika, le sel, et le poivre.
- Montez vos burritos : sur chaque tortilla, déposez une feuille de laitue, la viande, du guacamole, des morceaux de tomate et d'oignon, puis roulez le tout.
Pour préparer des déjeuners équilibrés même lors des journées chargées, suivez nos six astuces pratiques. C'est vraiment facile !
