Des cardiologues affirment qu’une boisson courante, consommée par des millions de Français, pourrait jouer un rôle surprenant dans la santé cardiovasculaire en aidant à réduire le taux de cholestérol.
Le cholestérol a un impact direct sur la santé cardiaque. Il est essentiel pour les médecins de veiller à ce que ce taux reste sous les 200 mg/dL, en évitant de dépasser les 250 mg/dL, souvent considéré comme trop élevé.
Le café : un allié insoupçonné
Regardez votre cafetière sous un nouveau jour. Selon le Dr Deepak Talreja, cardiologue, le café noir non seulement stimule notre moral au réveil, mais peut aussi contribuer à diminuer notre taux de cholestérol.
"Le café noir est faible en calories et ne contient ni graisses, ni sucres, ce qui le rend exempt de tout risque de prise de poids ou d’augmentation des graisses saturées qui peuvent nuire au cholestérol avec le temps," explique le cardiologue. En évitant crème et sucre, vous éliminez des facteurs courants d’augmentation du cholestérol.
Varier les préparations
Toutefois, tous les cafés ne se valent pas. Le Dr Talreja précise que le café filtré, préparé avec une cafetière à filtre ou une machine à capsules, n’augmente généralement pas le cholestérol. En revanche, le café non filtré, tel que celui préparé à la presse française ou en expresso, contient des huiles naturelles appelées cafestol et kahweol qui peuvent, en grande quantité, accroître le LDL cholestérol. Pour ceux qui surveillent leur cholestérol, le café filtré est donc le choix idéal.
Alternatives pour non-amateurs de café
Si le café noir ne fait pas partie de vos préférences, d’autres boissons peuvent également favoriser la santé cardiovasculaire. Voici deux suggestions proposées par le cardiologue :
- Thé vert : Riche en antioxydants appelés catéchines, il est associé à une diminution du LDL cholestérol.
- Lait de soja : Remplacé par du lait entier, il offre des protéines de soja capables de réduire modestement le LDL.
