L'impact de l'alimentation sur la santé cérébrale est de plus en plus souligné, notamment dans le contexte de la prévention de la démence. Une nouvelle étude met en lumière le fromage comme un aliment potentiellement bénéfique dans cette lutte.
Les facteurs clés de la prévention de la démence
Pour diminuer les risques de démence, les spécialistes conseillent de maintenir un poids sain, de limiter l'alcool et de surveiller la pression artérielle. Parmi les différentes formes de démence, la maladie d'Alzheimer est la plus répandue. De nombreuses recherches ont démontré que les choix alimentaires jouent un rôle crucial dans le maintien d'une bonne santé cognitive. Adopter un régime méditerranéen et consommer des produits laitiers semblent essentiels dans cette démarche.
Les vertus insoupçonnées du fromage
Une étude réalisée par des chercheurs japonais, publiée dans le Multidisciplinary Digital Publishing Institute, examine l'effet du fromage sur la santé cognitive. En analysant les données de plus de 1 500 participants âgés de 65 ans et plus à Tokyo, l'équipe a constaté que près de 80 % des personnes incluaient du fromage dans leur alimentation, que ce soit quotidiennement ou plusieurs fois par semaine. Les fromages transformés, notamment ceux à pâte molle comme le brie, ainsi que d'autres variétés comme la feta, étaient les plus appréciés.
Les chercheurs ont soumis les participants à un test de cognition qui évaluait divers aspects comme l'orientation, l'attention, la mémoire et le langage.
La modération, clé d'une consommation bénéfique
Les résultats suggèrent que les individus consommant du fromage affichent moins de scores de cognition inférieurs à la moyenne, pointant vers une performance cognitive supérieure. Toutefois, les chercheurs insistent sur le fait que ces résultats ne prouvent pas à eux seuls que le fromage préserve la santé mentale, rendant nécessaires d'autres études pour valider ces affirmations.
Il faut également préciser que bien que le fromage puisse offrir des avantages cognitifs, une alimentation équilibrée reste essentielle. Riche en calcium, le fromage doit être consommé avec prudence, étant donné sa teneur en matières grasses et en calories, afin d'éviter des problèmes de poids et de santé cardiaque.
Sources : Inverse, Association between Cheese Consumption and Lower Cognitive Function in Japanese Community-Dwelling Older Adults Based on a Cross-Sectional Study
